自分たちで考え、行動する。
きのこにかける会社です。
Ｃ-ＫＥＮは、福岡県久留米市に乾椎茸メーカーとして60 年以上の歴史を持つ兼貞物産株式会社の食品工場をベースに誕生した会社です。 本社を中心に大阪をはじめネットワークをつなげ、国内の栽培所と連携。 また、中国の福州、大連などの自社工場と協力工場、福建省、河南省、四川省などに近代的で衛生的な栽培所を設置し高品質で安全なきのこ製品の供給を行っています。
最新設備を備えたC-KENの製造ライン
乾燥滅菌機（短時間高温殺菌装置）
乾椎茸や木耳、白木耳のような乾燥きのこを蒸気を用いて減菌します。 7.0×10 の6 乗個/g 以上の一般生菌数を1.0×10 の3 乗個/g 以下まで 落とすことができます。減菌後も味、風味、食感などは減菌前と殆ど変わりません。
水流異物除去機
レトルト殺菌機
撹拌釜
異物検出装置
世界に広がるC-KEN の代表的なネットワーク
会社概要
- 社名
- 兼貞シーケン株式会社
- 代表
- 平木 慎太郎
- 本社
- 福岡県久留米市御井朝妻1丁目5番43号
- 設立
- 平成15年4月1日
- 資本金
- 払込資本金4000万円
- 役員
- 代表取締役会長 平木 慎一
代表取締役社長 平木 慎太郎
取締役本部長 山川 剛
監査役 脇山 海 - 取得認証
- JFS-B取得
- 事業内容
- きのこ加工食品製造・販売 農産物品輸出入卸
レトルト製品及び冷凍品のOEM生産受託事業 - 取扱製品
- レトルト椎茸及びきのこ加工品
冷凍椎茸及びきのこ加工品
乾燥椎茸及びきのこ全般 - 事業所
- 本社・食品工場
福岡県久留米市御井朝妻1-5-43
TEL 0942-43-5161 FAX 0942-44-3185
大阪営業所
大阪市淀川区西中島6-7-5
兼貞食品（福建）有限公司
福建省福州市馬尾区亭江鎮長洋路126 号 - 適格請求書発行事業者登録番号
- T2-2900-0105-0286